タイトル
魚のマヨネーズグラタン
キャッチ
2人分
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ホワイトソースを長いもとマヨネーズで代用し、簡単にグラタンができちゃいます。
調理時間
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■材料
さわら : 2切れ
しょう油 : 小さじ１
しょうが汁 : 適量
長いも : 150ｇ
しめじ : 100ｇ
エリンギ : 50ｇ
A :
しょう油 : 大さじ１
みりん : 大さじ１
バター : 大さじ１/２
マヨネーズ : 20ｇ
みそ : 小さじ２
パセリ(乾燥) : お好みで
■手順
手順 1 : 魚は一口大に切り、しょう油としょうが汁をかけて、下味をつける。
手順 2 : きのこ類は小房に分けておく。
手順 3 : 下味がついたら、魚の水気をとり、熱したフライパンで焼き、グラタン皿に並べる。
手順 4 : 同じフライパンにAのバターを入れ、きのこを炒め、残りのAを加えて火を通し３の魚の上にのせる。
手順 5 : 長いもをポリ袋に入れ、めん棒でたたく。
手順 6 : 長いもにみそとマヨネーズを混ぜ、４の上にかけ、パセリを振りかける。オーブントースターで約10分焼く。
■アレルゲン