タイトル
簡単！シャキシャキ！えのきとにらのチヂミ
キャッチ
直径20ｃｍ×2枚分
コメント
えのきがたっぷり入ったシャキシャキもっちりチヂミです！食物繊維もたっぷりでヘルシー♪ピリ辛たれとよくあいます☆
調理時間
写真
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■材料
えのき : 1束（150～200ｇ）
にら : 1束
玉ねぎ : 1/4個
卵 : 1個
●小麦粉 : 100ｇ
●片栗粉 : 50ｇ
●鶏がらスープの素 : 小さじ1
水 : 150ｃｃ
たれ :
◎醤油 : 大さじ2
◎酢 : 大さじ1
◎砂糖 : 小さじ1～2
◎コチュジャン : 小さじ１
☆ごま油 : 小さじ1
☆すりごま : 大さじ1
■手順
手順 1 : にらは3ｃｍ幅に切り、玉ねぎも薄く切ります。えのきは石づきを落とし、半分に切ります。
手順 2 : 小さな器に◎を入れて混ぜ、よく溶けたら、☆を加えて混ぜます。
手順 3 : ボウルに●を入れて、卵と水を入れてよく混ぜ、滑らかになったら、①を入れて生地が全体にいきわたるようにざっくり混ぜます。
手順 4 : フライパンにサラダ油大さじ1/2とごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、③の半分を入れて１～2分焼きます。
手順 5 : カリッとしていたら、裏返し、両面カリッと焼けたら完成です！④の作業と同様にもう１枚焼きます。
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】,【卵】