タイトル
♡胃腸に優しい♪白身魚の煮つけ煮こごり♡
キャッチ
3人分
コメント
白身魚は胃腸に優しいのですが魚料理が苦手なので色々調べて煮てみました(^_-)-☆
調理時間
写真
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■材料
かれいの切り身 : 3切れ
調味料 :
☆醤油 : 大さじ1.5
☆みりん : 大さじ1.5
☆砂糖 : 大さじ1.5
☆顆粒だしの素 : 小さじ1/3
☆生姜(チューブ) : 1㎝
☆水 : 300cc
ゼラチン : 2g
■手順
手順 1 : ボールに調味料を全て入れよく混ぜ合わせ溶かす。
手順 2 : 1のボールに魚を入れ暫く漬ける。
手順 3 : 浅広の鍋に1と2を入れ火を点ける。
手順 4 : 弱火で魚に火が通ったら(15分位)火を消す。
手順 5 : 皿に魚を取り出し煮汁をかける。
煮つけの完成。2切れ使用。
手順 6 : 残った切り身1切れを皿に盛り、残った汁(100cc程)にゼラチンを溶かし魚にかけて冷蔵庫で冷やすと煮にこごりの完成!!!
手順 7 : 2018/7/20
「煮こごり」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。
■アレルゲン
【ゼラチン】