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簡単！タラのアクアパッツァ

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意外と簡単に作れるアクアパッツァ！フライパン1つで作れます。

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■材料

甘塩タラの切り身 : 1切れ
あさり : 80g
プチトマト : 4個
にんにく : 2片
オリーブオイル(炒め用) : 大さじ1
白ワイン（酒） : 大さじ2
水 : 大さじ1
パセリ : 適量

■手順

手順 1 : あさりは50℃のお湯に塩を入れて砂抜きする。
手順 2 : にんにくはみじん切りにして、プチトマトは半分に切る。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくの香りが立つまで炒める。（弱火）
手順 4 : にんにくの香りが立ったらタラの切り身を皮を下にしてフライパンで焼く（中火）
手順 5 : タラに焼き色が付いたらひっくり返して、あさりと白ワイン・水を入れて蓋をして3分程蒸し焼きにする。
手順 6 : あさりが開いたら、プチトマトを入れ蓋をしてさらに1分蒸し焼きにする。
手順 7 : お皿に盛りつけてお好みでパセリをふりかける。

■アレルゲン