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いわしのさっぱり煮

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2人分

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ちょっとクセのあるいわしも、味ぽんで煮たら、ふっくらさっぱり食べやすい仕上がりに♪ご飯が進むお魚レシピです☆

調理時間

PT20M

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■材料

いわし : 中6尾（約600g）
長ねぎ : 1本
しょうが : 1片
【A】 :
ミツカン : 味ぽん
水 : 3/4カップ

■手順

手順 1 : 今回は「ミツカン 味ぽん」を使います。
手順 2 : いわしは頭と腹ワタを取り、塩水で洗って水けをペーパータオルで取る。
手順 3 : しょうがはよく洗い、皮つきのまま薄切りにする。長ねぎは4cm長さに切る。
手順 4 : ステンレスまたは樹脂加工の鍋に【A】、<3>を入れて煮立て、いわしを加える。
手順 5 : 煮汁が煮立ったら落しぶたをし、さらにふたをして弱火で10分ほど煮て、器に盛る。

■アレルゲン