タイトル
サバの味噌煮
キャッチ
4人分
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甘めの味付けが子どもに大人気✨フライパンで作るから、簡単&スピーディー！下処理で臭みなく、ふっくらできます♪
調理時間
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■材料
サバ : 4切れ
☆水 : 100cc
☆酒 : 50cc
☆みりん : 50cc
☆砂糖 : 大さじ3
☆味噌 : 大さじ3
☆醤油 : 小さじ1
生姜 : 1片
■手順
手順 1 : 正方形に切ったクッキングシートを扇形に折り、ハサミで縁を丸く切り、数ヶ所穴を切り取る
手順 2 : サバの身の方を上にして、酒を振りかける
10分おく
手順 3 : 切り身をザルに入れ、熱湯をかけ、霜降りにする
冷水でサッと洗う
手順 4 : フライパンに☆の材料を全て入れ、煮立たせる
手順 5 : 霜降りにしたサバを、皮を上にして並べる
生姜のスライスをのせる
手順 6 : 落し蓋をして、蓋をする
弱火で6分煮る
手順 7 : 6分経ったら、蓋を外す
煮汁を皮にスプーンでかけながら、煮詰める
手順 8 : これ位煮詰めたら 出来上がり♪
■アレルゲン