タイトル
美味・白身魚ムニエル～フルーツカレー添え
キャッチ
2人分
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冷凍の白身魚のムニエルをフルーツカレーで味わい深く仕上げた逸品です。
調理時間
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■材料
白身魚（切り身3枚） : 150g
小麦粉 : 適宜
ドライフルーツ : 50g
水 : 200cc
砂糖 : 大1
バター（カレーと魚に20gずつ） : 40g
◆ニンニク（チューブ） : 5cm
◆カレー粉 : 大1
◆クレイジーソルト : 適宜
◇レモン汁 : 大1/2
塩コショウ : 適宜
■手順
手順 1 : 小鉢に水と砂糖とドライフルーツを細切りにして入れる。少し柔らかくなるまで浸す。
手順 2 : フライパンを弱火で温めてからバターを入れ、ドライフルーツを軽く炒め、◆の調味料を入れ香りをたたせてから、1の水を入れる。
手順 3 : 2のフライパンに万能ネギと◇の調味料を入れて、味を整えたら、小鉢に移す。
手順 4 : 白身魚に塩コショウをして、小麦粉をまぶして、軽く手で押さえる。
手順 5 : フライパンを中火で温めて、バターを入れて、白身魚の両面を3分ずつ焼く。
手順 6 : 平皿に5の魚を載せて、3のカレーを温め直して添えたら出来上がり♪
■アレルゲン
【小麦】