タイトル
⁂ブリの照り焼き バター風味⁂
キャッチ
２人分程度
コメント
いつもの照り焼きに飽きたら、バターの風味を生かした照り焼きがお薦めですよ♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ぶり切り身 : ２枚
塩 : 少々
●醤油 : 大さじ１
●みりん : 大さじ1
●酒 : 大さじ1/2
●砂糖 : 大さじ１弱
●水 : 大さじ2
バター : 6ｇ
ごま油(炒め用) : 少々
■手順
手順 1 : ブリは皮を切り落として、軽く塩をすり込みます。
手順 2 : テフロン加工のフライパンを熱してごま油をなじませ１の両面を軽く焼き目がつくまで焼きます。
手順 3 : 器に●を全て合わせて混ぜ、１に加えます。
手順 4 : 蓋をして弱火～中火で２，３分、蒸し焼きにします。中までしっかりと火を通して下さいね。
手順 5 : その後、タレが半分ぐらいになるまで煮詰めます。
手順 6 : 薄く切ったバターをそれぞれの切り身に乗せて、再度、蓋をします。
手順 7 : バターが溶けたら出来上がり～♪
お好みの野菜を添えてお召し上がりください♡
■アレルゲン
【ごま】