圧力鍋で骨まで食べられる、さんまの甘露煮

4～5人前

骨まで食べられます。ご飯に合います、酒の肴にも(੭˙꒳˙)੭

■材料

さんま : 5匹
調味料 :
濃口醤油 : 大さじ4
砂糖 : 大さじ4
料理酒 : 大さじ2
水 : 300cc
生姜 : 1片

■手順

手順 1 : さんまは頭と尾を落とし内蔵を取り洗っておく
手順 2 : 3等分にカット
手順 3 : 生姜を千切りにする
手順 4 : 圧力鍋へカットしたさんまと、生姜、調味料を入れ、蓋をし最初は強火で圧力がかかったら弱火で30分茹で、圧力が下がるまで放置