タイトル
カジキの梅しそ風味
キャッチ
2人分
コメント
さっぱりといただけますね！お弁当にもどうぞ
調理時間
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■材料
カジキマグロ : 2切れ
梅干し :
青じそ : 4枚
料理酒 : 大1
みりん : 大1
醤油 : 大1/2
太白胡麻油 : 大2
■手順
手順 1 : 青じその軸をカットして
梅を細かくします。
手順 2 : カジキマグロの水分を
キッチンペーパーで
しっかり拭き取ります。
青じそを包んで
焼くので
大きさをみて
カットする。
手順 3 : つけダレと
梅をなじませ
10分浸けます。
手順 4 : カジキマグロに
小麦粉を全体に
軽くふりかけます。
手順 5 : 全体にふりかけます。
手順 6 : 青じそを
包んで
爪楊枝で
止めます。
手順 7 : テフロン加工のフライパンに
太白胡麻油を入れて
両面焼きます。
手順 8 : 出来上がり！
■アレルゲン