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生クリームマフィン(かぼちゃチーズ)
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覚え書き。生クリーム消費。余っていたかぼちゃとクリームチーズも入れて。
調理時間
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■材料
生クリーム : 200ml
砂糖 : 140g
たまご : 2個
カボチャ : 200g
クリームチーズ : 150g
薄力粉 : 200g
ベーキングパウダー : 小さじ2
■手順
手順 1 : ※かぼちゃはレンジで暖めてマッシュしておく。
※クリームチーズも柔らかい状態にしておく。
手順 2 : 生クリームに砂糖を加えてしっかり泡立てる。
手順 3 : たまごを加えて混ぜる。
更にかぼちゃ、クリームチーズも加えて混ぜる。
手順 4 : 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラで合わせる。
手順 5 : マフィンカップ8分目まで生地を入れて、180℃に予熱しておいたオーブンで15～20分ほど焼く。
■アレルゲン