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ケチャップレモン炒め（健康食）
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1人分
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栄養量エネルギー：496kcalたんぱく質：22.4g塩分：1.5g
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■材料
ごはん : 150g
ケチャップレモン炒め :
かじき : 40g
えび : 40g
こしょう : 少々
小麦粉 : 15g
玉ねぎ : 30g
オリーブ油 : 5g
ケチャップ : 15g
しょうゆ : 2.5g
みりん : 2.5g
にんにく : 2g
レモン汁 : 10g
サニーレタス : 20g
サラダ :
キャベツ : 50g
きゅうり : 10g
生わかめ : 10g
ハーフマヨネーズ : 10g
マスタード : 1g
黒ゴマ : 2g
■手順
手順 1 : 【ケチャップレモン炒め】
手順 2 : えびは皮と背ワタ、腹ワタを取る。
かじきは食べやすい大きさに切り、こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
玉ねぎは薄切り。
手順 3 : にんにくはすりおろし、調味料と合わせる。
手順 4 : フライパンに油をしき、玉ねぎ、かじき、えびを炒める。火が通ったら、3の調味料を入れ、一緒に炒める。
手順 5 : 火を止め、レモン汁を加え、混ぜ合わせる。
レタスを敷いた皿に盛り付けたら完成！
手順 6 : 【サラダ】
手順 7 : きゅうりは縦に半分に切り斜め切り。キャベツは食べやすい大きさに切り茹でる。
生わかめは水で洗い20秒程茹で一口大に切る。
手順 8 : キャベツ・わかめの水気を絞り、きゅうり・マヨネーズ・マスタードと和える。
最後に黒ゴマをふりかけ完成！
■アレルゲン
【小麦】,【えび】