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【簡単！】鰯(イワシ)と豆腐のハンバーグ
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全ての食材を細かくしてボウルでこねて焼くだけ！
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■材料
鰯(イワシ) : 開いてあるもの3尾
玉ねぎ : 1/4個
人参 : 1/4本
★豆腐(私は木綿) : 150g
★卵 : 1個
★生姜 : ひとかけら(すった後で大さじ1くらい)
★パン粉 : 豆腐と同量(豆腐のカップを使うと便利)
★片栗粉 : 大さじ2
★塩 : 少々
【タレ】 :
○醤油 : 大さじ2
○砂糖 : 大さじ2
○みりん : 大さじ2
○酒 : 大さじ4
■手順
手順 1 : 鰯、玉ねぎ、人参はみじん切りに、生姜はすりおろす。
手順 2 : ボウルに★を混ぜ合わせたところに、1の鰯、玉ねぎ、人参を入れて良くこねる。
手順 3 : フライパンに油を熱し、まずは中火で片面こんがり焼き色を付けたら裏返し、蓋をして弱火で3～4分間くらい蒸し焼きにする。
手順 4 : ○を混ぜ合わせたものをフライパンに回し入れ、照りが出るまで煮絡めたら完成！
手順 5 : 小さめに作ってお弁当にもどうぞ♪
■アレルゲン
【卵】