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おうち居酒屋♡鱈の白子（たち）ポン酢
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居酒屋メニューの鱈の白子。北海道ではタチ、タツとも呼びます。おうちでお手頃、お手軽に、とろける美味しい白子ポン酢です。
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■材料
鱈の白子（タチ） : 適量
もみじおろし、大葉、葱など : 適量
ポン酢 : 適量
■手順
手順 1 : 白子は塩を振って優しく混ぜ、流水でぬめりを優しく洗います。キッチンバサミで一口大に切り、血筋があれば取り除きます。
手順 2 : 小鍋に湯を沸かしたら、沸騰する直前に白子を入れます。沸騰させないように20〜30秒サッと茹でたら
手順 3 : 氷水または冷たい流水でしめます。
手順 4 : 器に盛り、大葉や葱、もみじおろしなどを添えたら、ポン酢をかけて出来上がりです。
手順 5 : たちのお味噌汁 ID:4805921
鮭の白子ポン酢 ID:3382800
白子唐揚げID:3411541
■アレルゲン