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お魚厚揚げで簡単ガパオ風
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2人分
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お魚厚揚げを使うことで手軽に作れ、バジルを加えることで本格的にな味わいに仕上がるガパオ風です。
調理時間
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■材料
ご飯 : 2杯分
お魚厚揚げ : 1パック
卵 : 2個
たまねぎ : 1/2個
にんにく : 1片
パプリカ : 1/2個
バジルの葉 : 3枚
サラダ油 : 小さじ2
ナンプラー : 小さじ2
オイスターソース : 小さじ2
砂糖 : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : たまねぎ、にんにくはみじん切りに、パプリカ、お魚厚揚げは2cm各程度の角切りにする。
手順 2 : フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて弱目の中火で目玉焼きをつくり、取り出しておく。
手順 3 : 同じフライパンににんにくを入れ、弱火にかけて香りが出たらたまねぎを加え、中火にする。※油が足りなければサラダ油を加える。
手順 4 : たまねぎがしんなりしたらお魚厚揚げ、パプリカ、ナンプラー、オイスターソース、砂糖を加え混ぜ、バジルの葉をちぎり入れる。
手順 5 : 皿にごはんを盛り、4、目玉焼きをのせる。
手順 6 : バジルの葉(分量外)を飾ってできあがり。
■アレルゲン
【卵】