タイトル
レモンと塩魚汁（しょっつる）のパスタ
キャッチ
２人分
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コラトゥーラ（イタリアの魚醤）を塩魚汁にかえて、アマルフィーのパスタを作ってみた。とても美味しい！
調理時間
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■材料
スパゲッティ : １６０ｇ
ミニトマト（半割） : ６個
にんにく（つぶす） : １片
イタリアンパセリ : 適量
バジル : 適量
オリーブオイル : 大さじ３
塩魚汁 : 大さじ１弱
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レモンの皮 : 適量
■手順
手順 1 : スパゲッティは１％の塩を加えたお湯で指定時間茹でる。
手順 2 : ボールにオリ−ブオイル、塩魚汁、にんにく、イタリアンパセリ、バジルをちぎって加えよく混ぜ合わせる。
手順 3 : トマトを追加し軽く混ぜ合わせ、後から加わる茹で汁の塩分も考慮し、やや薄味に味を調えておく。
手順 4 : 茹で上がったパスタを加え（茹で汁もあまり切らずに加える）混ぜ合わせる。
手順 5 : 器に盛り、レモンの皮を削り、香り付けにオリーブオイルを振り、パセリを飾りに乗せれば完成。
■アレルゲン