タイトル
手軽な「ぶりの竜田焼き」
キャッチ
一人分
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揚げるより手軽に。多めの油で焼いても十分美味しい♪ひとり分でも作りやすい竜田焼きです＾＾
調理時間
写真
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■材料
ぶりの切り身 : 一切れ
塩 : 少々
●酒 : 小2
●醤油 : 小2
●みりん : 小1
●しょうが(チューブ) : 2㎝
片栗粉 : 適量
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : ぶりの切り身は両面に塩をふって10分以上置き、水気がでてきたらキッチンペーパーでふく。
手順 2 : ①を適当な大きさにカットして、●に漬け、途中裏に返し15分以上置く。
手順 3 : 両面に片栗粉をつける。
手順 4 : フライパンに炒めるより多めの油を入れ、火にかける。
手順 5 : ③を入れ、中火で焼き色がつくまで両面揚げ焼きにする。
手順 6 : 器に盛って♪
■アレルゲン