塩鯖を焼く（洗いものを少なく）

魚はフライパンに臭いがつく。どうせ1人だし汚さないように焼いてみる。楽だし、むしろこっちの方が美味いかも。

■材料

塩鯖 : 一枚
酒 : ちょっと
クッキングシート : 鯖を包むくらい

■手順

手順 1 : 鯖に酒を数滴垂らしたら、クッキングシートで包む。
手順 2 : 横側はあきっぱなしで。縦側はホチキスで留める。
手順 3 : 皮を下にして弱火で五分くらい。
手順 4 : 引っ繰り返して五分くらい。留めた部分を持てば手で行ける。
手順 5 : 留めた部分を持ってそのまま皿に。

【いか】