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鯖の水煮缶と冬瓜の煮物
キャッチ
２人分
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鯖の水煮缶を使用するので、骨まで全部食べれます。鯖の苦手な私でも食べられました。旦那さんが絶賛してくれる一品です。
調理時間
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■材料
ごま油 : 大さじ1
冬瓜 : 小1個
鯖の水煮缶 : 1缶
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1.5
生姜チューブ : 3センチ
醤油 : 大さじ1
小口ネギ : 飾り用程度
■手順
手順 1 : 冬瓜は皮を剥き、お好みの大きさに切ります。鍋にごま油を入れ、冬瓜が薄っすら透明になるまで炒めます。
手順 2 : 鯖の水煮缶を汁ごと入れ、生姜、みりん、酒、砂糖を加えます。蓋をし中火で15分程度煮ます。蓋をすることで水分が出ます。
手順 3 : 醤油を回し入れ、火を止めます。
煮物は一度冷ますことで味が染み込みます。食べる直前にもう一度火にかけてください。
■アレルゲン
【ごま】