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ささっと簡単！麺つゆとブリDE漬け丼♪
キャッチ
２人分
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麺つゆを使えば、色艶よく、旨みとこくのある美味しいブリの漬け丼が簡単にできちゃいます♪
調理時間
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■材料
刺身用ブリ(柵) : 120ｇ
麺つゆ(4倍濃縮)漬け用 : 大さじ2杯
酒 : 大さじ2杯
みりん : 大さじ2杯
麺つゆ(4倍濃縮)後がけ用 : 小さじ４杯程度
☆大葉(千切り) : ４枚程度
☆白ゴマ : 適量
☆切り海苔 : 適量
わさび(お好みで) : 適量
■手順
手順 1 : 小鍋に酒とみりんを入れて、強火で沸騰させたら弱火にし30秒ぐらいしたら火を止めてね♪
手順 2 : 麺つゆ(漬け用)を１に加えて混ぜたら、しっかり冷ましてね♪
手順 3 : ブリの柵を厚さ５mmを目安にスライスしてね♪
手順 4 : トレーに２を流し込み、３を重ならないように一旦並べてから、ひっくり返してね♪冷蔵庫で10分寝かせてね♪
手順 5 : 丼に盛り付けたご飯の上に４を並べ置き、漬けダレと、後がけ用の麺つゆを回しかけてね♪
その上に☆を盛り付けたら出来上がり♪
■アレルゲン