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秋刀魚のおにぎり

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おにぎりにハマってて、おにぎりの具を現在模索中です……!!

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■材料

秋刀魚 : 適量
醤油 : 大さじ1/2
みりん : 1/2
酒 : 大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) : 大さじ1
生姜 : 適量
ゴマ、ミツバなどの薬味 : 適量

■手順

手順 1 : 秋刀魚を細かくきります! 親指ちょい大きめくらい、かな?
手順 2 : 今回はすごく少なめなので、鍋にボウルをいれてやりました! 全ての調味料をいれてひたすらに煮込む!! ※ピントズレてる
手順 3 : 1時間弱ほど、ですね 水気が飛ぶまで煮込みました!
手順 4 : 酒のつまみにするも良し、おにぎりにするもよし! 薬味を添えてどうぞ〜

■アレルゲン