タイトル
鯵のそぼろ和風ソース焼そば
キャッチ
1人分
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さっぱりしていて サラッとたべれます。
調理時間
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■材料
鯵 : ２匹
玉ねぎ : ひと玉
ニンニクチューブ : 小さじ1/2
生姜チューブ : 小さじ1/2
味噌 : 大さじ1/2
醤油 : 小さじ1/2
塩胡椒 : 少々
水溶き片栗粉 : 好みの量
焼そば麺 : 1玉
■手順
手順 1 : 鯵は3枚下ろしにして、包丁で細かくたたきにする。
手順 2 : 玉ねぎをみじん切りにする
手順 3 : 熱したフライパンに、ラードを入れて溶けたら、ニンニクと生姜を入れて香りを出したたいた鯵を入れて炒め、そぼろにする。
手順 4 : 玉ねぎのみじん切りを600ワットで２分半レンジで加熱する。
手順 5 : 加熱した玉ねぎを炒めた鯵に合わせて、塩胡椒、味噌、醤油で味付けし、水溶き片栗粉で、とろみをつける。
手順 6 : 焼そばの麺を好みの硬さに茹で、鯵のそぼろあんかけを麺の上にかけて出来上がり。
■アレルゲン
【そば】