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ほんのり梅の香＊梅酒入り魚の煮付け
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眠ってる梅酒ありませんか？魚の煮付に是非どうど！臭み消しにも効果大骨まで食べられますよ～
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■材料
魚（骨付きの青魚など） : 4人分くらい
煮汁 :
水 : 100cc
梅酒 : 大さじ3
砂糖 : 大さじ2
醤油 : 大さじ2
梅の実 : 1人当たり１～2個程度
■手順
手順 1 : 煮汁を合わせて煮立てます
手順 2 : 魚を入れフタをして中火で煮ます
※目安は煮汁が半量になるくらいまで
手順 3 : フタを外し魚と梅の実を取り出し盛り付けます
手順 4 : 残った煮汁を少しとろみが付くまで煮詰めます
※火を強めにして1～2分くらい
手順 5 : 煮汁をかけます
手順 6 : 今回は小いわしを使いました、もう少し煮汁を煮詰めてお弁当にもおすすめです
※さばの切り身もOK
■アレルゲン