骨まで食べられるさんまの煮付け

3～4人分

圧力鍋に材料を入れて煮るだけ！とっても簡単です。

■材料

さんま : 4尾
生姜（千切り） : 20ｇ
醤油 : 大さじ2
砂糖 : 大さじ1.5
酒 : 大さじ1/2
水 : 100ｍｌ

■手順

手順 1 : さんまは頭と尾を切り落として4等分に切る。内臓を取り出しながら洗い、軽くふく。
手順 2 : 圧力鍋に材料を全て入れ、蓋をして加熱。はじめ強火で、2本目の線が出たら火を弱めて20分煮る。
手順 3 : 火を止めて、放冷する。