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簡単絶品・マグロ目玉の煮付け
キャッチ
2人分
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大きなマグロの目玉を甘辛くコトコト煮込んだものです。プルプルの食感と肉質と甘辛いソースは絶品です。
調理時間
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■材料
マグロ目玉 : 2個
醤油 : 大2
味醂 : 大1
砂糖 : 大1
日本酒 : 大2
水 : 400cc
◆生姜 : 40g
■手順
手順 1 : 鍋に凍った鮪とたっぷりの水（分量外）を入れて、強火で沸騰させ湯を捨て流水で洗う。同様に2回繰り返す。
手順 2 : 生姜を薄切りにする。
手順 3 : 3の鍋を弱火にしてアルミ箔を落し蓋にして被せ、20分ほど煮込み、蓋を取り水気が半分くらいになったら具材を皿に盛り付ける。
手順 4 : 残りの汁を煮詰めて更に半分くらいになったら、取り分けた皿の具材にかけて出来上がり♪
■アレルゲン