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骨まで さんまの煮物
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2人分
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さんまの美味しい季節♪骨まで食べれます♪
調理時間
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■材料
さんま : 2尾
ごぼう : 1/2本
彩りねぎ : お好み
生姜スライス : 4〜5枚
●醤油 : 大さじ2
●みりん : 大さじ2
●お酒 : 大さじ2
●お酢 : 大さじ1.5
●砂糖 : 大さじ2
●お水 : 100cc
酢水 : 適量
■手順
手順 1 : 材料
手順 2 : さんまは頭と内臓を取り食べ易い大きさに切る。
手順 3 : ●を混ぜ合わせ調味料を作る。
手順 4 : ごぼうの皮を剥いてからピーラーでスライスする。
手順 5 : スライスしたごぼうを酢水につける。
手順 6 : 生姜をスライスする。
手順 7 : ごぼうを濯ぐ。
手順 8 : 圧力鍋にさんまと合わせ調味料を入れる。
手順 9 : 生姜を入れる。
手順 10 : スライスごぼうを入れる。
手順 11 : 圧力を掛けてから弱火で20分煮る。
時間が来たら自然冷却する。
手順 12 : 桶に水を張って冷ます。
食べる直前に温める。
手順 13 : 器に盛って出来上がり。
■アレルゲン