タイトル
タラの魚で八宝菜
キャッチ
2〜3人分
コメント
ヘルシーで美味しいです。
調理時間
写真
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■材料
生タラ : 3切れ
白菜 : 2枚
玉ねぎ : 1/2個
ピーマン : 2個
生椎茸 : 2枚
人参 : 40g
塩胡椒 : 少々
ニンニク : 1かけ
胡麻油 : 大1
◉調味料 :
コンソメキューブ : 1個
醤油 : 小1〜2
片栗粉 : 大1
水 : 200cc
■手順
手順 1 : タラは1切れを4等分し、塩胡椒をして片栗粉をまぶしておきます。
手順 2 : 白菜はざく切り、ピーマン、椎茸は千切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。
手順 3 : 小鍋に片栗粉以外の調味料を入れて火にかけ コンソメが溶けたら火を止め冷まし 片栗粉を入れて溶かしておきます。
手順 4 : フライパンを熱し、胡麻油をひき タラを並べ蓋をして蒸し焼きにして 火が通ったら 一旦皿に出しておきます。
手順 5 : フライパンを洗って再び熱し 胡麻油をひき ニンニクを炒め 香りが立って来たら 人参、玉ねぎ、ピーマン白菜椎茸を炒めます。
手順 6 : 野菜に火が通ったらタラを戻し 調味液を流し入れて 煮込み トロミが付いたら完成です。
■アレルゲン