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健康法師の 塩サバdeスパゲッティ
キャッチ
2人分
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塩サバだけど臭みも気になりません。にんにくと醤油が効いてます。
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■材料
スパゲッティ : 200グラム
玉ネギ : 1個
レタス : ２分の１個
エリンギ : 1パック
オリーブオイル : 大さじ３
ハウスおろし生にんにく : 5センチ
塩サバフィレ : 1枚
醤油 : 大さじ２
みりん : 大さじ２
めんたいマヨネーズ（好み） : 大さじ３
■手順
手順 1 : 塩サバは骨を抜いて一口大に切る。（適当で良い）
鍋に水を2リットルぐらい（分量外）入れ、沸かし始める。
手順 2 : 玉ねぎは3ミリぐらいの薄切りにする。レタスは3センチ角ぐらい、エリンギは3ミリ厚さの5センチぐらいに切る。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつけていい香りがしてくるまで炒める。
手順 4 : お湯が沸いたら塩大さじ１（分量外）を入れ、スパゲッティを入れて袋に書いてある時間だけ茹でる。
手順 5 : ３で、いい香りがしてきたら塩サバを入れて炒め、2分ぐらい炒めたら醤油とみりんを入れて1分ぐらい炒め、取り出す。
手順 6 : 5に玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで炒め、エリンギとレタスを入れて更に炒める
手順 7 : サバをフライパンに戻してよく混ぜ、スパゲッティと、ゆで汁を２分の１カップぐらい入れてよく混ぜる。
手順 8 : 皿に盛り、めんたいマヨネーズを乗せて出来上がり。
■アレルゲン