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【行事食】1月お正月ぶりの塩麹焼き
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4人分
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備蓄している保存食等を、日本の毎月の行事食の材料として使ったレシピ
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■材料
ぶり : ２切れ（160ｇ）
塩麹 : 12ｇ
大葉 : ４枚
■手順
手順 1 : キッチンペーパーでぶりの水気を切り、半分に切る。
手順 2 : １に塩麹を全面に塗り込み、冷蔵庫で30分ねかす。
手順 3 : フライパンを熱し、２を弱火でじっくり焼く。
手順 4 : 器に大葉をしき、３を盛り付ける。
■アレルゲン