タイトル
家政婦志麻さんのサンマのタプナード焼き
キャッチ
2人分
コメント
家政婦志麻さんのレシピを再現しましたミニトマトが足りなくて、アレンジでトマトとアボカド、ドライハーブを足してみました
調理時間
写真
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■材料
サンマの三枚おろし : 2匹
ミニトマト : 1パック
★アンチョビまたはアンチョビペースト : 大1
★ニンニク : 2〜3かけ
★ケーパー : 1/2瓶
オリーブオイル : 適量
塩コショウ : 適量
イタリアンドライハーブ : 適量
トマト : 1個
アボカド : 1個
■手順
手順 1 : サンマは三枚におろしたものを半身にカットして巻きやすい幅にする
ミニトマトはヘタを取りよく洗っておく
手順 2 : ★の材料を全て微塵切りにしてタプナードを作る
手順 3 : サンマの身のほうにタプナードを塗り、ミニトマトを巻いて爪楊枝でとめておく
手順 4 : 全て巻き終わったら耐熱皿に並べて、隙間にもミニトマトを入れる
今回は足りなかったのでトマトとアボカドを隙間に詰めて並べた
手順 5 : 並べ終わったら塩少々とお好みで胡椒とイタリアンドライハーブはたっぷり振りかけ、オリーブオイルを回しかける
手順 6 : 200度位のオーブンで25分〜30分焼いて出来上がり
■アレルゲン