さんまのパン粉焼き

３人分

洋風なさんまを目指してみました。うちでは子供もよく食べてくれます。

■材料

さんま(三枚おろし) : ２～３尾
パン粉 : 大さじ３
粉チーズ : 大さじ１
マヨネーズ : 適量
塩コショウ : 適量
オリーブ油 : 大さじ１

■手順

手順 1 : さんまを半分か３分の１に切る。塩コショウをしてマヨネーズを両面に塗る。
手順 2 : パン粉、粉チーズを混ぜる。混ぜた物をさんまの両面につける。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルをひいて、中火で火が通るまで焼く。