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簡単！圧力鍋でいわしの甘辛煮
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4人分
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主婦の味方のいわしを丸ごと食べれるように圧力鍋で作りました！お酒のおつまみにもオススメです(^^)
調理時間
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■材料
いわし : 5〜6尾
しょうが : 1片
砂糖 : 大さじ3
料理酒 : 大さじ3
醤油 : 大さじ3
みりん : 大さじ2
お酢 : 大さじ2
水 : 300ml
■手順
手順 1 : いわしの頭と内臓を取り、半分に筒切りする→水洗いして水気を拭き取る
手順 2 : 圧力鍋に調味料と水、しょうがの薄切りを加え一煮立ちさせる→いわしを加え、高圧で22分加圧する→自然冷却する
手順 3 : いわしをお皿に取り出し、煮汁を煮詰めて器に盛る
千切りにしたしょうがを添えても美味です
■アレルゲン