タイトル
鱈と海苔の温か味噌汁
キャッチ
４人分
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磯の香りがする温かい味噌汁です
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■材料
鱈の身(ぶつ切りやアラ) : 適量
ネギ : １本
豆腐 : １パック
酒 : 大さじ３
塩 : 少々
味噌 : 少々
顆粒だし : 少々
海苔(汁用) : 適量
■手順
手順 1 : 鱈を湯通しします
手順 2 : 鍋にお湯を沸かし鱈と酒とだしを入れて煮ます
灰汁は取ってくださいね
手順 3 : 鱈の身が煮えたらちょっと大きめの角切りした豆腐と斜め切りしたネギを入れます
手順 4 : 火が通ったら、味噌と塩を入れて味をととのえてください
手順 5 : 火を止めてお椀に盛り付け、最後に海苔を入れて完成です
こんな海苔がいいです
■アレルゲン