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イワシのパン粉焼き風
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4人分
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オーブンを使わないで、フライパンでできる、簡単レシピです。
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■材料
開いたイワシ : 4尾
塩コショウ : 適量
トマト : 2個
パン粉 : 約2カップ弱
パセリ : 適量
オリーブオイル : 大さじ3〜4
■手順
手順 1 : フライパンに、クッキングシートをしき、塩コショウしたイワシを並べ、
少し厚切りスライスしたトマトをのせ、蒸し焼きする。
手順 2 : 別のフライパンに、パン粉と、刻んだパセリ、多めのオリーブオイルを混ぜて、きつね色になるまで炒める。
手順 3 : イワシが焼けたら、お皿に移して、上から、炒めたパン粉をのせる。
完成。
■アレルゲン