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今が旬 サンマの甘酢揚げ
キャッチ
四人分
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さっぱりとした醤油味の甘酢ですそのままでも サンマ丼でもおすすめです冷めても美味しいのでお弁当に最適です汁漏れなし
調理時間
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■材料
サンマ : 4尾
かたくり粉 : 大さじ3
揚油 : 適量
味醂 : 大さじ3
酢 : 大さじ2
醤油 : 大さじ1
いりごま : 適量
糸唐辛子 : 適量
■手順
手順 1 : サンマの頭と尾と内臓をとり三枚におろして半分に切ります
手順 2 : ビニールにかたくり粉を入れおろしたサンマを入れてシャカシャカしてから揚げし調味料を入れたトレーに直接入れます
手順 3 : いりごまをかけます
お好みで糸唐辛子ものせて出来上がりです
手順 4 : お弁当おかずに小分けして冷凍します
手順 5 : 空気を抜いて密封て冷凍すると便利てす
■アレルゲン
【ごま】