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簡単！秋刀魚の梅煮
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2人前
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秋刀魚の梅煮です。骨も食べれてサッパリいただけます。
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■材料
秋刀魚 : 2尾
梅干し : 5個
A.水 : 150ml
A.酒 : 150ml
A.醤油 : 大1
A.みりん : 大1
A.砂糖 : 小1
A.生姜 : (チューブ)
■手順
手順 1 : 秋刀魚の頭と尾を切り落とし内臓を取りキレイに洗う。
手順 2 : 梅干しの種を取り除き、叩いてペースト状にしておく。
手順 3 : 鍋に(A)を入れ火にかける。
手順 4 : 沸騰したら秋刀魚を並べ入れそこにペースト状にした梅干しを加える
手順 5 : 落し蓋をし弱火で20分ほど煮る。
手順 6 : 器に盛り付け煮汁をかけて完成。
■アレルゲン