さんまのピリ辛焼き

4人分

シニア世代の方にオススメの魚料理です！

■材料

さんま : 4尾
サラダ菜 : 4枚
ブロッコリースプラウト（飾り用） : 1パック
調味料 :
酒 : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ4
オリーブ油 : 大さじ1
調味料（たれ用） :
ケチャップ : 大さじ2
しょうゆ : 小さじ1ｔ
豆板醤 : 小さじ1/2
にんにくすりおろし : 小さじ1

■手順

手順 1 : さんまは頭を落として内臓をとり出し、よく洗い半分に切ります。
手順 2 : ①の水気を拭いて、酒をふります。
手順 3 : ②に片栗粉をはたき、オリーブ油をひいたフライパンで火が通るまで両面を焼きます。
手順 4 : たれ用調味料をあわせて③に加えて絡めます。