タイトル
フライパンで、秋刀魚の照り煮
キャッチ
2人分
コメント
小さいフライパン一つで、アッと言う間。水は一切入れてませんので、照りッ照り。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
秋刀魚 : 2匹
塩 : 少々
食用油 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ2
料理酒 : 大さじ2〜3
醤油 : 大さじ1
生姜チューブ : 2cm
鷹の爪輪切り : 少々
■手順
手順 1 : 秋刀魚は、洗って二等分し、水気を拭き取り軽く塩
手順 2 : 小さめフライパンに、油を引き、温まったら、軽く塩した秋刀魚並べます。
手順 3 : 軽く焼き目がついたら、菜箸で、コロンとひっくり返します。
手順 4 : 両面に焼き目がついたら、砂糖を秋刀魚に振りかけます。
手順 5 : その次、醤油、
手順 6 : 料理酒と、生姜、鷹の爪入れる。
ずーっと、中火。
手順 7 : いい感じに煮詰まってきたら、終わり
■アレルゲン