カツオのポン酢漬け丼

2人分

ポン酢と生姜で味付け。ごま油の風味がたまらない、簡単漬け丼のレシピです。

■材料

カツオのたたき : 200g
ポン酢 : 大さじ3
すし飯 : 茶碗2杯分
きゅうり : 2cm
トマト : 1/6個
☆生姜 : 1片
☆ポン酢 : 大さじ3
☆ごま油 : 小さじ1

■手順

手順 1 : カツオは食べやすい大きさに切る。
手順 2 : きゅうり、トマトはみじん切りにする。生姜は千切りにする。
手順 3 : 保存袋にかつおと☆を入れて手で揉む。冷蔵庫で30分以上漬ける。
手順 4 : 茶碗か丼にすし飯を入れて、かつおをのせる。最後にきゅうりとトマトを飾る。

【ごま】