タイトル
激ウマ♪"韓国風ブリの照り焼き
キャッチ
2人分
コメント
いつものブリ照りに"コチュジャン"を足して韓国風にᕷ˖°白すりごまたっぷりでコクも香りもアップ！簡単満足おかずです＊
調理時間
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■材料
ブリ : 2切れ(186グラム)
片栗粉 : 大さじ１
サラダ油 : 小さじ2
酒 : 大さじ2
☆しょうゆ : 大さじ１
☆酒 : 大さじ１
☆コチュジャン : 大さじ１
☆白すりごま : 大さじ１
☆みりん : 大さじ１
☆チューブにんにく : 小さじ１
■手順
手順 1 : ☆印を混ぜ合わせておく
手順 2 : ブリはキッチンペーパーで
軽く包み、血や水分をきちんと拭き取る。
手順 3 : ブリに片栗粉をまぶし、余分な粉を叩き落とす。
手順 4 : フライパンにサラダ油を中火に熱し、③を並べる。
両面焼き色がついたら、酒を回し入れてフタをして3分蒸し焼きにする
手順 5 : キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取る。
手順 6 : 火を少し弱め①を回し入れて軽く煮たち、とろみがついてきたらブリ全体に絡め、火を止めてお皿に盛りつける。
■アレルゲン
【ごま】