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魚・蒸し鯛のネギ黒酢だれ♪簡単
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鯛などの切り身を使うと簡単につくれます！炒めた長ねぎと黒酢をあわせたタレがポイント！漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店
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■材料
鯛 : 小１尾
塩 : ひとつまみ
こしょう : 少々
生姜スライス : ２～３枚
長ネギ : １/2本
油 : 大さじ２
しょうゆ : 大さじ１杯半
黒酢 : 大さじ2
酒 : 大さじ１
■手順
手順 1 : 材料をそろえる
手順 2 : 塩をふって、生姜スライスは腹に入れる
手順 3 : フライパンに昆布をひき、その上に鯛をのせて、酒大さじ４＋昆布だし汁大さじ４を加え加熱する
手順 4 : 最初に強火で、沸騰したら弱火にして、蓋をして中まで7～10分火を通す
手順 5 : ねぎは斜め薄切りにする
手順 6 : 別のフライパンに油とネギを入れて、しっかり炒める
手順 7 : しょうゆ・黒酢・酒を加え、ひと煮立ちさせる
手順 8 : ７のタレをかける
手順 9 : 出来上がり！
■アレルゲン