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鯖の味噌煮

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5人分

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簡単！調味料を入れて煮るだけさばの味噌煮。

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■材料

さば : 60gx5
しょうが : 40g
☆水 : 150ml
☆酒 : 300ml
☆みりん : 70ml
☆しょうゆ : 25g
☆砂糖 : 15g
●味噌 : 80g
●砂糖 : 50g

■手順

手順 1 : しょうがは皮付きのまま薄く切る。 ☆としょうがをフライパンに入れ、煮だったら皮を上にしてさばを入れる。
手順 2 : 落とし蓋をしてやや強火で5分煮る。
手順 3 : 火を止め、●を混ぜて煮汁で溶いて入れる。
手順 4 : 落とし蓋を5分煮る。 少し煮つまってきたら蓋を取り、煮汁をかけながらにる。

■アレルゲン

【さば】