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秋刀魚の甘露煮
キャッチ
4人分
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秋刀魚の甘露煮。骨までパクパクたべれます。
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■材料
秋刀魚 : 4尾
水 : 120ml
醤油 : 大さじ2
酒 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
生姜 : 1かけ(千切り)
■手順
手順 1 : 秋刀魚4尾、お魚屋さんでした処理してもらいました。軽く水洗いします。
手順 2 : 分量の調味料を用意します。
手順 3 : 今日は砂糖のかわりにラカントＳを使用しました。
お砂糖でもＯＫです。
手順 4 : 圧力鍋に調味料全ていれて、強火でひと煮たちさせ、した処理した秋刀魚をいれます。
手順 5 : 蓋を閉じ、ピンが上がってきたら、中火で15分加圧します。
手順 6 : 15分加圧したら、火を消し、ピンが下がるまで待ちます。
ピンが下がれば、出来上がりです。
■アレルゲン