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秋刀魚の梅肉、海苔巻き焼き
キャッチ
2人分
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梅肉と海苔が秋刀魚が 白い御飯にとても合います
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■材料
秋刀魚 : 2尾
梅 : 2〜3個(約)
蜂蜜 : 適量
ミョウガまたはねぎ : 適量
海苔 : 大1枚
油 : 適量
ポン酢 : お好みで
■手順
手順 1 : 秋刀魚を綺麗に洗って三枚におろすまたは三枚に卸してある物を買う
梅を潰して種をとり身をすり潰して 蜂蜜をまぜる
手順 2 : 秋刀魚を広げて梅肉を塗り海苔を敷く
手順 3 : 2に刻んだミョウガを載せる
手順 4 : 3を尾の方から丁寧に巻き楊枝でとめる
手順 5 : フライパンにあ油を引いて 4を中火で焼く
手順 6 : 全体に焼き目がついたら 蓋をして 蒸し焼きにする
手順 7 : 秋刀魚が焼けたら 出来上がりです
ポン酢などお好みでかけます
手順 8 : 残った骨は 小麦粉をまぶして 低温の油で唐揚げにすると カルシウム バッチリてす
■アレルゲン