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ごはんモリモリ栄養満点☆鰯の煮付け
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照り抜群！こっくり煮た甘辛味はごはんのおかずにぴったりです♡
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■材料
鰯 : 4～6尾
煮汁 :
醤油 : 大さじ３～4
みりん・酒・砂糖 : 各大さじ2
水 : 300cc
生姜 : ひとかけ
■手順
手順 1 : 鰯は頭と内臓を取り除きます
※ウロコが付いてたらこそげ取ります
手順 2 : 生姜はせん切りにします
手順 3 : クッキングペーパーで落し蓋を作ります
手順 4 : 煮汁+生姜が沸騰したら鰯を入れます
手順 5 : 落し蓋をして中火で
煮ます
※落し蓋をすることで鰯の裏返しが不要になります
手順 6 : 約20分煮たら落し蓋を外します
手順 7 : 煮汁が１/3量くらいに煮詰まっていたら出来上がりです
手順 8 : スプーンでとろ～んととろみのついた煮汁を回しかけます
手順 9 : 皮が破れない様に注意してフライ返しなどで盛り付けましょう
■アレルゲン