タイトル
マグロとアボカドサラダ(ほめられ酢)
キャッチ
3人分
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粒マスタードとほめられ酢のドレッシングがとても美味しいです。アボカドやマグロとも相性抜群です。
調理時間
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■材料
ベビーリーフ : 1束
ルッコラ : 1束
玉ねぎ : 1/2個
アボカド : 1個
トマト : 1個
マグロ : 100g
ニンニク : 1かけ
こめ油 : 大さじ2
ドレッシング :
ほめられ酢 : 大さじ5
粒マスタード : 大さじ1.5
■手順
手順 1 : ルッコラは根を切り落として洗います。玉ねぎは薄切りにして、ベビーリーフとルッコラと共に水にさらしてから水気を切ります。
手順 2 : アボカドは縦に包丁を入れて一周したら種を取り除き、皮をとり、輪切りにします。トマトはくし形に切ります。
手順 3 : 小鍋にこめ油とニンニクの薄切りを入れて弱火にかけます。薄く色づいたものからキッチンペーパーにとります。
手順 4 : ボウルに粒マスタードとほめられ酢を入れて混ぜ、ニンニクを炒めたこめ油も入れて混ぜてドレッシングを作ります。
手順 5 : マグロは７、8mmくらいのスライスにします。
手順 6 : ボウルに1の野菜と2のトマトとアボカドと、3のニンニクチップスと5のマグロを入れてドレッシングであえて出来上がりです。
■アレルゲン