タイトル
秋刀魚の土鍋ごはん
キャッチ
コメント
秋刀魚を焼きだけでなく炊き込みご飯に。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
お米 : 2合
水 : 360cc
だし.しょうゆ.みりん.酒 : 適宜
しょうが : ひとかけ
秋刀魚 : 2尾
ねぎ★ : 1本
梅干し★ : 2個
ゆず★ : 1個
★あればでok :
■手順
手順 1 : お米を洗って分量の水に40分つける
手順 2 : 秋刀魚は塩を振って焼き色をつける程度に焼く
手順 3 : ねぎの白い部分をみじん切りに
手順 4 : ご飯に調味料、しょうが、ねぎの青い部分、梅干し、秋刀魚を置き火にかける
手順 5 : 強火で沸騰させ3分
弱火で10分
蒸らしに10分
器に盛る時にネギを散らす。
ゆずはお好みで。
■アレルゲン