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薬味を食べる為に存在している鰹の刺身

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まだ鰹がメインだって思ってるの？薬味というメインの脇役に鰹がいるのだよドサっと薬味を盛って食べるのがジャスティス！！

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■材料

鰹（刺身） : １/２柵
ニンニク : ２片
みょうが : ３本
大葉 : ５〜６枚
玉ねぎ : １/２玉
炒りごま : お好みで
【タレ】 :
生姜（すりおろし） : 小さじ１杯
ぽん酢 : 大さじ１杯
醤油（濃口） : 大さじ１杯

■手順

手順 1 : ニンニクは薄切りにします 思い切って２片いっちゃいましょう
手順 2 : みょうがと大葉は細切りに
手順 3 : 玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておきます しばらく後にペーパー等でしっかり水気を絞ります
手順 4 : 薬味を盛ります 玉ねぎ、みょうが、大葉、ニンニク、炒りごま すりおろし生姜はぽん酢と醤油を合わせたものに溶いてかけます

■アレルゲン

【ごま】