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美川天然真鯛の漬け
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疲れた身体に染みるほんの甘みのあるお刺身になります。
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■材料
真鯛のお刺身 : 適量
白ゴマ : 適量
料理のための清酒 : 50ml
本みりん : 50ml
富士菊醤油の松 : 100ml
■手順
手順 1 : 真鯛のお刺身を用意します
手順 2 : 酒:みりん(１：１)を鍋に入れ火にかけて沸騰させます
手順 3 : 火を止めて煮切った酒みりんへ
酒みりん:醤油(１：１)を入れます
手順 4 : フライパンで白ゴマを炒り、すりゴマを作りつけダレに入れます
手順 5 : 冷めたタレにお刺身を１０分ぐらい漬けたら出来上がり
■アレルゲン