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まぐろのレアステーキ
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お刺身や漬けも良いけど…たまにはレアステーキでも如何ですか？？にんにく薫るわさびソースで美味しいですよ
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■材料
まぐろ : (今回はトンボ)
にんにく : 1片
2倍濃縮麺つゆ : 大さじ3〜4
わさびチューブ : お好み量
塩 : 適量
粗挽き黒胡椒 : 適量
オリーブオイル : 大さじ2
■手順
手順 1 : まぐろに塩・粗挽き黒胡椒をまぶします
にんにくは皮を剥いて薄切りにします
手順 2 : 火を付ける前のフライパンにオリーブオイル，にんにくを入れ火を付け中弱火で温める
手順 3 : にんにくの香りがしてきて、にんにくが色付いて来たら取り出し、まぐろを全面焼く
手順 4 : 焼けだら取り出し、そのフライパンに麺つゆを入れ軽く煮詰める
煮詰まったら火を止めてわさびを入れ混ぜる
手順 5 : まぐろを好みに切り器に盛り付けて、にんにく・わさびソースをかけて完成
■アレルゲン